炖海杂鱼的家常做法，炖海杂鱼的家常做法视频

大家好 ，麻婆今天小编来为大家解答麻婆豆腐的豆腐家常做法步骤这个问题，麻婆豆腐的法步腐家常做法步骤图片很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！骤麻做法

本文目录

1. 麻婆豆腐家常做法第一名厨
2. 麻婆豆腐的婆豆家常做法
3. 火焰家常菜麻婆豆腐做法

麻婆豆腐家常做法第一名厨

食材 ：豆腐300克，猪肉馅100克 ，家常香葱1棵
，步骤生姜1小块，图片大蒜6瓣，麻婆花椒1大匙，豆腐淀粉适量 ，法步腐干辣椒2个

调料：食用油30克，骤麻做法香油1大匙
，婆豆酱油1/2大匙，家常豆瓣酱1大匙，步骤白糖2小匙

做法

1
 、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜 、干辣椒切细末备用  。

2 、锅内放入油烧热，先爆香葱末 、生姜末 、大蒜末 、干辣椒末和豆瓣酱 ，再放入猪肉馅炒熟 。

3 、加入适量水 ，煮开后加入豆腐丁 、酱油 、白糖煮3分钟。

4 、再用水淀粉勾芡后盛入盘中 。

5、烧热香油 ，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可 。

麻婆豆腐的家常做法

1、豆腐洗净 ，切小方块后
，放入沸水中浸泡；生姜、蒜分别去皮切末；葱捡洗干净切葱末；肉去皮 ，洗净切末
，倒入料酒腌制片刻。

2、热锅倒入适量植物油，油六成热时 ，下猪肉末煎至色微黄 。倒入适量酱油
、加入适量四川豆瓣酱、适量白糖 、炒出红油 ，下生姜蒜末爆香后，倒入适量沸水  。

3 、下入豆腐块 ，轻轻翻炒均匀后 ，调入适量盐 ，味精、煮至豆腐九成熟时，水淀粉勾芡，再加入适量干辣椒粉和花椒粉，翻炒均匀
，大火收汁，装盘 ，撒上葱花即可。

火焰家常菜麻婆豆腐做法

主料

嫩豆腐1斤

肉末100g

葱适量

蒜适量

姜适量

辅料

花椒几颗

郫县豆瓣酱1勺

辣椒油1勺

淀粉水适量

花椒面1点点

盐2g

糖3g

生抽适量

1.豆腐一块，肉是家里剩下的一块，我直接解冻用自己家的料理机打成了肉末

2.嫩豆腐切成小块

3.锅里烧水，加入盐 ，煮一下豆腐 ，煮过的豆腐不容易碎，而且口感更加弹口。

4.葱姜蒜切沫 ，分量根据你自己喜欢的来 ，不喜欢某一样可以不加

5.锅内入油 ，下入花椒 ，出香味后捞出

6.下入葱姜蒜末炒香

7.下入肉末煸炒

8.放入郫县豆瓣酱和辣椒油炒出红油，辣椒油可以不放，我喜欢吃辣，另外加点辣椒油

9.炒均匀

10.加入水烧开 ，加生抽

11.下入刚才煮过的豆腐 ，加糖。铲子轻轻从侧面推豆腐，不要大力翻动

12.加入淀粉水勾芡

13.汤汁慢慢变浓稠撒上花椒面即可出锅
 。

END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

最新评论